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梦泉堂—药膳房
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    药膳与养生发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品,药膳既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。我国药膳是按照中医的理论来“辨证施膳”,它是根据食性理论,以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导,针对病人的证候,根据“五味相调,性味相连”的原则,以及“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的法则,应用相关的食物和药膳治疗调养病人,以达到治病康复的目的。
    药膳常用中药有:人参、冬虫夏草、黄芪、山药、天麻、茯苓、当归、首乌、、核桃、芝麻、大枣、甲鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉等。常用药膳人参木耳汤、莲藕猪排汤、天麻豆腐汤、增乳汤、薏苡仁汤、冰糖萝卜汤、百合炒鸡蛋、银耳炖雪蛤、三七粥、山楂荷叶茶、枣米饭、健脑核桃粥、黄豆文蛤汤、乌鸡汤、香菇甲鱼煲等。
    梦泉堂---药膳房主要为顾客提供中药药膳的配方,可根据具体个性化为顾客辨证施膳,给顾客制定药膳方案、药膳处方,并指导顾客做好药膳。请通过我的邮箱或电话联系。
我的邮箱:hemengquan@126.com
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