+ 网站首页 + 收藏本站 + 设为首页 + E-mail
>膳食养生
最新文章
麦卡效应与养生 
您现在的位置:首页 >>膳食养生
〖返回上一页〗 加入时间:2011-8-13 浏览次数:2747
麦卡效应与养生
(青岛松山医院 贺孟泉266021)
 
    20世纪30年代,美国营养学家麦卡完成了一项著名的试验。一组小白鼠限制热能摄取量,但保证其营养素的摄入;另一组则自由进食,不加任何限制。结果自由进食的小白鼠,175天骨骼便停止生长,两年半内全部死亡;而限食的小白鼠,1000天后,骨骼生长还在继续,活了3—4年,这就是麦卡效应(mecay)。
    科学家们认为,“麦卡效应”也适应于人类,现代医学实验证明,经常过量饮食的人,体内营养积聚过多,细胞膜增厚,会使体内吞噬细胞和淋巴细胞的敏感性降低,导致免疫力下降,容易感染疾病,加速衰老,古人云“饱生众疾”,现代科学研究认为营养过剩是糖尿病、动脉硬化、脂肪肝、脑、心血管病的重要原因,这一切都是麦卡效应的佐证。
麦卡效应的养生学机理;
1、保护抗氧化酶;限制热量摄入,可以增强保护机体抗氧化酶基因的活力,从而可保护机体抗氧化酶的含量,维持体内活性氧的平衡,达到保护细胞免受损害,延缓衰老的目的。
2、调节免疫功能;正常小白鼠的寿命衰老速率,可应用适当地限制热量摄入,以促进维持免疫和有关功能的活力得到减缓,从而导致机体的免疫性疾病减少到最低程度的理论来解释。
3、减少疾病的发病率;适当限食能够减少慢性疾病的发生,以促进寿命的延长。
4、限食的最佳时期;实验证明,限食延缓衰老最好开始于生长期,并且应长期的持续限食。当然,老年期限食也有一定的效果。
5、改善代谢功能;现代研究证明,限食小白鼠能较好的适应血液中低浓度的葡萄糖和胰岛素的环境,并在此环境下有效地利用葡萄糖,同时具有更大的合成、储存、代谢肝糖原的能力,以代偿其短缺的热量供应。其结果是血液中葡萄糖与胰岛素浓度的降低,可能是限食动物延长寿命的因素之一。
6、影响内分泌系统;限食对于某些激素有明显的影响,有利于免疫功能的调节,有利于预防心血管疾病的发生和减少肿瘤的发生。
7、长寿老人多限食;专家调查证明,全世界长寿老人均限食,这已经成为事实。
 
【推荐阅读文献】粗茶淡饭与养生

 
 
联系方式 | 管理入口
版权所有 梦泉中医养生网  E-mail:hemengquan@126.com