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    〖返回上一页〗 加入时间:2010-10-13 浏览次数:8171

    黑土地与养生
    (青岛松山医院 贺孟泉 266021)

      近日,我来到了东北这块肥沃的黑土地做生命学的地域环境调研,经过走访、查阅资料对祖国这块宝地有了浮浅的理解。位于我国东北部拥有着一片广阔富饶的“黑土地”,肥沃的黑土地孕育了灿烂的文化,谱写了可歌可泣的民族历史。经过多年的考古和研究,我们终于在追寻其历史芳踪之时为其文明之幽香所陶醉……。
      这块黑土地是中国最大的商品粮生产基地,因黑土层厚度为三十至一百厘米,人们总用“一两黑土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。寒地黑土是在寒冷的气候条件下,地表植被经过长时间腐蚀形成腐殖质后演化而成的。由于温带季风气候的影响,我国东北地区夏季高温多雨,草本植物生长繁茂,地下和地上积累了大量的有机物质。在漫长寒冷的冬季,土壤冻结,微生物活动微弱,有机质缓慢分解,逐渐形成 60-100 厘米的腐殖质层。这种土壤以其有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松、最适合农耕而文明于世。寒地和黑土是一种并存关系,“黑因寒生,寒而生黑”,寒冷是黑土地形成的条件,黑土是寒带地区地物地貌长期累积的结果。
      寒地黑土因其土壤肥沃而宝贵,土壤肥力、理化性质、土质结构都居于其它土壤之首,具有保肥性高、越冬时间长、保种效果好、生态调节能力强、有机腐殖质多的天然优势。这块土地上孕育出的农产品,以品质优良、有机安全、绿色环保而著称于世。玉米的淀粉含量、大豆的蛋白含量、亚麻的纤维含量、甜菜的原糖含量、万寿菊的色素含量均高于全国水平。黑土地上产出的产品,普遍具有生长期雨热同步、昼温夜凉、干物质沉淀足和微量元素累积多的特点,均以上乘的口感而深受人们的喜爱,用起来口味纯正、色香俱全、营养丰富。大豆、小麦、大米、玉米、薏米、红豆、花生、高粱、豆角、蘑菇、木耳、猴头菇等是这里的基本作物,黑土地还有许多地方的特产,如林蛙、鹿茸、“关东山,三宗宝,人叁貂皮乌拉草”均是黑土地的宝贵。这些农产品和地方特产,形成了黑土地养生的基本条件,这些食品对养生保健,延年益寿,促进人的健康和社会的进步起到了积极的作用。
      东北这块黑土地因为寒冷,也有利于人的养生和寿命的延长,这符合低温养生的理论体系,寒冷人的基础代谢就低,在动物中乌龟属于冷血动物,它比鸡的代谢率低,皮肤温度低,所以,乌龟的寿命远远的超过鸡的寿命。用在人体身上这一理论也被证实科学的,全球属于低温的地区,人的寿命长于亚热带地区,东北老年人的长寿奥秘应该归功于黑土地。
      黑土地养人,东北人性格开朗,豪放,热情和豁达,造就了东北人心理健康的基本条件,人的心理健康才是养生保健,延年益寿的基本要素,“养生先养心”,东北人的健康应该从心理健康说起。另外,黑土地美丽,影响到黑土地的心灵美和形体美,我们看到了东北男人的高大帅气和东北美女的"养眼"。
      我国地大物博,中国南方人和北方人的思维和行为方式有着绝然的不同,我从小出生在北方,经常教育我的子女多去南方,多与南方人交往,学习南方人的长处,这种南北文化的交融有利于子女的成长,好在自己的太太是半个南方人,不但对子女,对我的一生也有着影响。所以,我还是建议国家应该出台向50年代的政策,支持南北方的交融,有利于我们中华民族的繁荣和后代健康。
      黑土地的文化有着深厚的底蕴,“龙出自黑土地”,这是古代一种传说,也是中国历史的一种现实。黑土地属于红山文化,有一些美丽的传说,如“红山女神”,“牛河梁女神”,“中国金字塔”等。这次来到东北使我真正体会到了黑土地的文化底蕴的深厚,在辽宁省博物院参观,我见到了国内少有的现象,每天上午参观人员较多,这在国内其他省市的博物馆很少见到。所以,黑土地给人类带来的不但是兴旺发达和生机勃勃,而且,黑土地带给了我们中国人不朽的文化遗产。

    “东方朔像轴”这是辽宁博物院的唐伯虎的珍藏画。

    王丹东邻劣小儿,偷桃三度到瑶池,群仙无处追踪迹,

    却自持来荐寿厄,唐寅为守斋素奉马守庵寿。

    辽宁博物院唐寅画卷“贞寿堂图卷”。

    在辽宁博物院看到老年人在临摹画卷。

    黑土地的人在辽宁博物院参观画展

    东北黑土地

     
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